Hallo lieber Koch- und Backfreund. Hier blogge ich, Eva über alles, was mit kochen, backen und Essen zu tun hat. Ich liebe es, meine Familie mit neuen Gerichten zu bekochen und bin in ganz vielen Facebook-Koch-Gruppen aktiv und sehe so immer recht schnell, was es gerade Neues und Angesagtes gibt. Dieses Blog führe ich nun schon 10 Jahre und werde hier ab jetzt wieder regelmäßiger bloggen 🙂 Momentan beschäftige ich mich sehr viel mit vegetarischer und veganer Küche sowie Low Carb. Nebenbei bin ich an meinem Low-Carb-Cheat-Day noch absoluter Pastafan und liebe Schokolade über alles. Ausserdem werde ich hier jetzt auch immer öfter Produkttests und Testberichte veröffentlichen, da ich diesem Blog eine kleine, neue Kategorie hinzufügen werde. Aber ein reiner Testblogger werde ich nie, dazu liebe ich das Kochen und Backen viel zu sehr *G* Und jetzt viel Spass! Wer Fragen hat oder Rezepte einliefern will schreibt mir einfach über „Kontakt“.
Rhabarber-Tassenkuchen
Backen ist ja eines meiner Lieblingshobbys 🙂 Ich mag es meine Familie mit leckeren Kuchen zu verwöhnen. Rhabarber mögen wir alle sehr gern. Manchmal mach ich auch einen Blechkuchen mit Baiser oben drauf, der zählt auch zu unseren Favoriten! Wenn das süße Baiser im...
Spargel-Schinken-Gratin
Wenn die Spargelzeit immer losgeht, gibt es bei ziemlich oft was mit Spargel,einmal Schnitzel mit Spargel oder so wie in diesem Rezept beschrieben. Wenn ich eine Gemüsepfanne zu Hähnchen mache, darf Spargel auch nicht fehlen. Meistens essen wir Kartoffeln dazu,...
Paprika-Käse-Salat
Wer mal was ganz anders zum Grillen essen will, liegt mit dem Paprika-Käse-Salat genau richtig. Ich hatte dieses Salat mal zu einer Grillparty im Sommer mitgenommen, er kam wirklich sehr gut an, nur sollte man darauf achten das er nicht in der Sonne steht, wegen dem...
Hackbällchen mit Frühlingszwiebeln und Parmesan
Hackbällchen gibts bei uns oft als auch kleinen Abendsnack 🙂 Ich mach sie dann immer extraklein dann lieben sie auch die Kinder,weil sie mit einem Haps im Mund sind. Zu Silvester dürfen die bei uns auch nicht fehlen, dazu verschiedene Dips und ein Baguette und...
Spargelsuppe
Eine sehr einfache Suppe, dennoch sehr lecker! Ab und zu gelüstet es uns doch nach einer Spargelsuppe, dann machen wir dieses Rezept. Wir mögen Spargel sehr gerne, im Sommer auch gerollt in Schinken mit Kartoffeln und einer leckeren Sauce Hollondaise. Spargel...
Kohlrabi-Kartoffel-Gratin mit Schinken
Wieder mal ein Rezept aus der Kategorie schnell und einfach und noch dazu preiswert! Ich habe das Rezept hier schon öfter mal im Vormittag vorebreitet mit Frischhaltefolie abgedeckt und im Kühlschrank durchziehen lassen, wenn die Kinder dann zuhause waren, einfach nur...
Fruchtpudding, Schichtdessert
Ein herrlich, frisches Dessert! Es eignet sich sehr gut zum vorbereiten, wenn man mal Gäste hat und vielleicht nicht immer in der Küche stehen will. Man kann es nämlich auch schon abends vorebreiten, dann zieht es schön durch und schmeckt am nächsen Tag noch besser....
Safransoße
Wer mal was besonderes zaubern will liegt mit dieser Soße genau richtig! Vielleicht veranstaltet ihr ab und zu mal ein kleines "perfektes Dinner" zuhause, nur mit euren Freunden, dann wird diese Soße auf jeden Fall richtig gut ankommen. Ich würde sie zur Vorspeise...
Lauwarmer Gemüse-Nudelsalat vegetarisch
Für Nudelliebhaber genau das Richtige! Nudeln mag ja jeder, also ich kenne zumindest niemanden, der bei Nudeln nein sagt! Ich habe den Nudelsalat schon mit Cous Cous gemacht, war wirklich super, wer drauf steht sollte das auf jeden Fall versuche, natürlich könnt ihr...
Erdbeer-Cocktail
Mögt es auch so gerne wie wir, im Sommer abends draussen zu sitzen, sowas vermisse ich in der kalten Jahreszeit immer. Naja auf jeden Fall darf bei mir meist ein Cocktail nicht fehlen, Mein Mann überrascht mich da meistens, bisher hat er immer meinen Geschmack...
Meine Nudelmanufaktur:
