Hallo lieber Koch- und Backfreund. Hier blogge ich, Eva über alles, was mit kochen, backen und Essen zu tun hat. Ich liebe es, meine Familie mit neuen Gerichten zu bekochen und bin in ganz vielen Facebook-Koch-Gruppen aktiv und sehe so immer recht schnell, was es gerade Neues und Angesagtes gibt. Dieses Blog führe ich nun schon 10 Jahre und werde hier ab jetzt wieder regelmäßiger bloggen 🙂 Momentan beschäftige ich mich sehr viel mit vegetarischer und veganer Küche sowie Low Carb. Nebenbei bin ich an meinem Low-Carb-Cheat-Day noch absoluter Pastafan und liebe Schokolade über alles. Ausserdem werde ich hier jetzt auch immer öfter Produkttests und Testberichte veröffentlichen, da ich diesem Blog eine kleine, neue Kategorie hinzufügen werde. Aber ein reiner Testblogger werde ich nie, dazu liebe ich das Kochen und Backen viel zu sehr *G* Und jetzt viel Spass! Wer Fragen hat oder Rezepte einliefern will schreibt mir einfach über „Kontakt“.
Herzhafte Tomaten-Hähnchenpfanne
Zu diesem Gericht passen wunderbar auch die Tomaten-Paprika- Nudeln oder Tomaten-Chili Nudeln von Pastatelli! WIderum kann man es auch in der Low-csrb küche verwenden, weil DIe Tomaten- Hähnchenpfanne schon so lecker sättigend ist, dass man hier auch mal auf...
Super einfaches Fixdressing *F*
Ein total einfaches Salatdressing Rezept, muss ja nicht immer total aufwendig sein. Oft schmeckt das einfachste immer richtig gut! Am Besten zu diesem Dressing schmecken Gurken,Radieschen und Tomaten. Wer allerdings seinen Kartffelsalat mal anders machen will, der...
Hähnchenkeulen Worchester
Hähnchenschenkel gabs in meiner Kindheit schon häufig, aber immer mit verschiedenen Beilagen oder Marinaden. Bei Hähnchenschenkel sind der Fantasie ja keine Grenzen gesetzt, ob mit Honig und Barbecue oder Curry oder wie hier mit Worchestersauce. Wer es gerne scharf...
Bratkartoffel-Schnitzelauflauf mit Creme-Fraiche-Haube
Den Auflauf hab ich bei meiner Schwester zum ersten mal gegessen, ich musste gestehen das ich das so nicht kannte. Deswegen hab ich mir sofort sagen lassen wie sie es zubereitet, wollte es meinen Lieben schließlich nicht vorenthalten. Wer die Fertigbratkartoffeln...
Einfaches Frischkäse-Salatdressing *F*
Die Fix für Salatsoßen sind ja wirklich praktisch, ich greif auch manchmal zu den Päckchen. Es gibt Tage, da mag man nicht immer das normale Dressing mit Essig und Öl, das macht man ja eigentlich immer. Ab und zu hat man auch mal Lust auf Joghurt-Dressing oder mal...
Hähnchen-Wirsingrouladen mit Tomatensauce und Feta
Bei diesem Rezept wir die "normale" Wirsingroulade etwas aufgepimpt 🙂 Normal wird sie ja mit Hackfleisch gefüllt und dann mit Kartoffeln gegessen, aber diese Variante ist doch auch mal was, schließlich muss auch mal ein bisschen Abwechslung sein. Wer es in einer...
Klopse Königsberger Art
Ein Klassiker im Norden und im Osten. Es ist zwar nicht jedermanns Sache weil die Farbe und Konsestenz doch etwas gewöhnungsbedürftig ist, aber es ist halt ein typisches Oma-Gericht. Bei mir war es zumindest so, dass mir das immer meine Oma gekocht hat und da kommen...
Spaghetti mit Hackfleisch-Tomatensoße
Ich glaube Spaghetti mit Hackfleischsoße oder wie hier einer Timaten-Hackfleischsoße mag doch jeder. Es ist super easy vorzubreiten, man kann es auch schon am abend davor kochen, denn je länger es köchelt, desto besser wird es! Noch dazu ist es ein wirklich günstiges...
Rhabarber-Tassenkuchen
Backen ist ja eines meiner Lieblingshobbys 🙂 Ich mag es meine Familie mit leckeren Kuchen zu verwöhnen. Rhabarber mögen wir alle sehr gern. Manchmal mach ich auch einen Blechkuchen mit Baiser oben drauf, der zählt auch zu unseren Favoriten! Wenn das süße Baiser im...
Spargel-Schinken-Gratin
Wenn die Spargelzeit immer losgeht, gibt es bei ziemlich oft was mit Spargel,einmal Schnitzel mit Spargel oder so wie in diesem Rezept beschrieben. Wenn ich eine Gemüsepfanne zu Hähnchen mache, darf Spargel auch nicht fehlen. Meistens essen wir Kartoffeln dazu,...
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