Hallo lieber Koch- und Backfreund. Hier blogge ich, Eva über alles, was mit kochen, backen und Essen zu tun hat. Ich liebe es, meine Familie mit neuen Gerichten zu bekochen und bin in ganz vielen Facebook-Koch-Gruppen aktiv und sehe so immer recht schnell, was es gerade Neues und Angesagtes gibt. Dieses Blog führe ich nun schon 10 Jahre und werde hier ab jetzt wieder regelmäßiger bloggen 🙂 Momentan beschäftige ich mich sehr viel mit vegetarischer und veganer Küche sowie Low Carb. Nebenbei bin ich an meinem Low-Carb-Cheat-Day noch absoluter Pastafan und liebe Schokolade über alles. Ausserdem werde ich hier jetzt auch immer öfter Produkttests und Testberichte veröffentlichen, da ich diesem Blog eine kleine, neue Kategorie hinzufügen werde. Aber ein reiner Testblogger werde ich nie, dazu liebe ich das Kochen und Backen viel zu sehr *G* Und jetzt viel Spass! Wer Fragen hat oder Rezepte einliefern will schreibt mir einfach über „Kontakt“.
Raclette mal ganz nach Schweizer Art
Weihnachten ist wieder mal vorbei und der Start ins Neue Jahr ist auch gut verlaufen. Irgendwie ist man zwar ein bisschen traurig, dass alles immer so schnell wieder vorbei ist, aber auf der anderen Seite auch ein froh, denn nun wird wieder „normal” gegessen. Diese...
Welche Pfeffersorten gibt es?
Pfeffer ist eines unserer wichtigsten Gewürze, denn er entscheidet darüber ob ein Gericht scharf oder eher mild ist. Hinlänglich bekannt sind der schwarze Pfeffer und der weiße Pfeffer. Doch damit ist es noch lange nicht genug. Auf die Frage „welche Pfeffersorten gibt...
Feldsalat mit gebratenem Putenfilet
Wenn es nach einem langen Tag im Büro mal schnell gehen soll, ist ein frischer, knackiger Salat mit Putenbruststreifen genau das richtige. Dieses oftmals auch Fitness-Salat genannte leckere Essen hat auch seinen festen Platz in jedem Low-Carb-Ernährungsplan. Vor allem...
Ouzo Cocktail Rezept
Es gibt verschiedene Möglichkeiten Ouzo in Cocktails zu verwenden. Auch wenn der Ouzo vor allem pur, mit Eis und/oder Wasser getrunken wird, gibt es viele Varianten Ouzo zu Cocktails zu mischen. Zwei Cocktails mit Ouzo möchten wir hier an dieser Stelle vorstellen:...
Spinat-Tortellini-Auflauf
Ein Tortellini-Auflauf mit Spinat ist für die ganze Familie ein wahrer Genuss. Selbst Kinder mögen hier den doch manchmal ungeliebten, aber gesunden Spinat. Wir haben hier für Sie ein tolles Rezept zum ausprobieren. Zutaten des Spinat-Tortellini-Auflauf Für vier...
Leckere Mandarinen-Mandel-Quarktorte
Eine Mandarinen-Mandel-Quarktorte ist ein leichte und leckere Torte, die sich recht einfach und ohne allzu großen Zeitaufwand herstellen lässt. Hier ein tolles Rezept zum ausprobieren. Zutaten der leckeren Mandarinen-Mandel-Quarktorte Für eine Springform: 2 Eier,...
Schnelle Bananentorte
Bananen schmecken einfach toll und sind sehr gesund. Doch leider werden die tollen gelben Früchte außen immer gleich so schnell braun. Doch wer zu viele Bananen im Hause hat, der muss sich deshalb nicht gleich sorgen. Wie wäre es mit einer schnellen, aber lecker...
Rezept für Rhabarberauflauf mit Haube
Es muss nicht immer nur Rhabarber-Kuchen sein. Einfach mal ein bisschen Abwechslung reinbringen und es mal mit einem Rhabarber-Auflauf mit Haube versuchen. Hier ist das passende Rezept dafür. Schmeckt einfach lecker. Zutaten zum Rhabarberauflauf mit Haube Für vier...
Rezept für leckeren Rahmkuchen auf Hefeteig
Süßer Rahmkuchen auf Hefeteig ist ein Klassiker, den viele noch aus der guten alten Küche der Großmutter kennen. Schmeckt zu jedem Anlass einfach Klasse und ist bei allen sehr beliebt. Hier ein Rezept für einen solch leckeren Rahmkuchen auf Hefeteig. Zutaten...
Quark-Eierkuchen mit Birnen
Gerade im Herbst, wenn die Birnen frisch auf dem Markt zu kaufen sind, sind Quark-Eierkuchen mit Birnen ein leckeres Gericht, welches jung und alt gleichermaßen gut schmeckt. Wir haben hier für Sie ein leckeres Rezept zum Nachkochen. Zutaten für Quark-Eierkuchen mit...
Meine Nudelmanufaktur:
