Kochmania - Ein ganz normal verrücktes Foodblog

Hallo lieber Koch- und Backfreund. Hier blogge ich, Eva über alles, was mit kochen, backen und Essen zu tun hat. Ich liebe es, meine Familie mit neuen Gerichten zu bekochen und bin in ganz vielen Facebook-Koch-Gruppen aktiv und sehe so immer recht schnell, was es gerade Neues und Angesagtes gibt. Dieses Blog führe ich nun schon 10 Jahre und werde hier ab jetzt wieder regelmäßiger bloggen 🙂 Momentan beschäftige ich mich sehr viel mit vegetarischer und veganer Küche sowie Low Carb. Nebenbei bin ich an meinem Low-Carb-Cheat-Day noch absoluter Pastafan und liebe Schokolade über alles. Ausserdem werde ich hier jetzt auch immer öfter Produkttests und Testberichte veröffentlichen, da ich diesem Blog eine kleine, neue Kategorie hinzufügen werde. Aber ein reiner Testblogger werde ich nie, dazu liebe ich das Kochen und Backen viel zu sehr *G* Und jetzt viel Spass! Wer Fragen hat oder Rezepte einliefern will schreibt mir einfach über „Kontakt“.

Rogan Josh Lammcurry

Rogan Josh ist ein sehr aromatisches Lamm Curry mit vielen Gewürzen, das vorallem in der indischen Gegend Kaschmir sehr beliebt ist und seinen Ursprung in Persien hat. Die Würzigkeit des Gerichtes wirkt sich eher auf den Geruch als auf die Schärfe aus, so dass das...

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Raclette mal ganz nach Schweizer Art

Raclette mal ganz nach Schweizer Art

Weihnachten ist wieder mal vorbei und der Start ins Neue Jahr ist auch gut verlaufen. Irgendwie ist man zwar ein bisschen traurig, dass alles immer so schnell wieder vorbei ist, aber auf der anderen Seite auch ein froh, denn nun wird wieder „normal” gegessen. Diese...

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Welche Pfeffersorten gibt es?

Welche Pfeffersorten gibt es?

Pfeffer ist eines unserer wichtigsten Gewürze, denn er entscheidet darüber ob ein Gericht scharf oder eher mild ist. Hinlänglich bekannt sind der schwarze Pfeffer und der weiße Pfeffer. Doch damit ist es noch lange nicht genug. Auf die Frage „welche Pfeffersorten gibt...

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Ouzo Cocktail Rezept

Ouzo Cocktail Rezept

Es gibt verschiedene Möglichkeiten Ouzo in Cocktails zu verwenden. Auch wenn der Ouzo vor allem pur, mit Eis und/oder Wasser getrunken wird, gibt es viele Varianten Ouzo zu Cocktails zu mischen. Zwei Cocktails mit Ouzo möchten wir hier an dieser Stelle vorstellen:...

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Schnelle Bananentorte

Schnelle Bananentorte

Bananen schmecken einfach toll und sind sehr gesund. Doch leider werden die tollen gelben Früchte außen immer gleich so schnell braun. Doch wer zu viele Bananen im Hause hat, der muss sich deshalb nicht gleich sorgen. Wie wäre es mit einer schnellen, aber lecker...

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