Vorbei sind die Zeiten, in denen es zum Mittag von der Arbeit schnell an den nächsten Imbiss ging. Immer mehr Menschen entdecken die Vorteile von Meal Prep für sich und sind zu echten Profis geworden, wenn es um die Vorbereitung des Essens geht. Auf die Bento Box, fertig los. Box öffnen und schon kann das Essen vorbereitet werden.
Was verbirgt sich hinter Meal Prep?
Meal Prep ist eigentlich nur ein Begriff für die Vorbereitung von Essen für die nächsten Tage und zwar auch „to go“. Die wichtigsten Begleiter für diesen Trend sind Einmachgläser und natürlich eine richtig coole Lunchbox. Diese darf ruhig mehrere Fächer haben. Ziel ist es, für jeden Tag möglichst gesundes Essen vorzubereiten. Einer der großen Vorteile ist, dass selbst bestimmt wird, was in die Box kommt. Während beim Essen vom Bäcker oder auch vom Imbiss Geschmacksverstärker, Zucker und andere Zusatzstoffe ganz sicher nicht fehlen, kann beim Meal Prep genau darauf verzichtet werden. Gesunde Ernährung geht vor.
Was gehört in die Box?
Damit es aber auch Sinn macht, dem Trend zu folgen, ist es wichtig, sich vorher ausreichend zu informieren. Welche Lebensmittel sollen in die Box? Hier steht natürlich das Gemüse an erster Stelle. Gurke und Paprika, Tomate oder auch Kohlrabi und Salat verleihen dem Inhalt jede Menge Farbe.
Für eine gesunde Ernährung dürfen zudem die Lieferanten von Eiweiß nicht fehlen. Mozzarella und Feta, Magerquark und Naturjoghurt gehören ebenso dazu, wie Eier, Hähnchen oder auch Rindfleisch. Natürlich ist es ebenfalls möglich, Fisch einzupacken. Gerade Räucherfisch macht sich besonders gut.
Um die Verdauung und den Stoffwechsel in Schwung zu halten, sind gesunde Kohlenhydrate en wichtiger Aspekt. Couscous und Bulgur, Linsen oder Erbsen sind als Beilage optimal geeignet. Sie passen gut zu Fleisch, aber auch zu Tofu oder zu Salat. Als Lieferanten von Kohlenhydraten sind sie optimal geeignet.
Abgerundet wird Meal Prep schließlich noch durch Snacks. Gut für zwischendurch machen sich Nüsse oder auch Trockenfrüchte. Wer gerne einen süßen Aspekt einbringen möchte, der greift auf Weintrauben oder Physalis, Mango oder auch Ananas zurück und versorgt den Körper gleich noch mit wichtigen Vitaminen.
