Deftig-kräftiges für den November

Deftig-kräftiges für den November

Der graue dunkle November ist für viele Menschen der ungeliebteste Monat des Jahres. Dabei lässt er sich hervorragend für lange gemütliche Abende auf der Couch nutzen – und für deftige Mahlzeiten, die Leib und Seele stärken. Allroundtalent Kürbis In den...
War’s das mit der Wärme? Rezepte zum Sommerausklang

War’s das mit der Wärme? Rezepte zum Sommerausklang

Draußen fühlt es sich herbstlich an und in den Supermärkten haben Kürbis und Pilz die sommerlichen Erdbeeren und Kirschen ersetzt. Kein Zweifel: Auf ein großes Sommer-Revival braucht niemand mehr zu hoffen. Da lassen wir es zumindest in der Küche noch einmal...
Hitzewelle: Wir kochen etwas Leichtes

Hitzewelle: Wir kochen etwas Leichtes

Die andauernde schwüle Hitze in Deutschland schlägt vielen Menschen auch auf den Magen: Wer will bei diesem Wetter schon fettige Grillwürste mit Kartoffelsalat essen? Wir schauen uns deshalb einmal im sonnigen Süden nach leichten Alternativen um. Der Klassiker aus...
Pünktlich zur Fußball-WM: Wir kochen Brasilianisch

Pünktlich zur Fußball-WM: Wir kochen Brasilianisch

Hand aufs Herz: Wer kann sich schon etwas unter der brasilianischen Küche vorstellen? Klar, den brasilianischen Kultdrink Caipirinha gibt es mittlerweile auch in jeder deutschen Dorfdisco, aber was wird am Zuckerhut eigentlich gegessen? Hier sind einige Tipps um zur...
Das Weiße Gold des Frühlings: Die Spargelzeit ist da

Das Weiße Gold des Frühlings: Die Spargelzeit ist da

Für viele Menschen ist es die schönste Zeit des Jahres: Im späten Frühling wird der frische Spargel geerntet und ist nicht nur in Supermärkten erhältlich, sondern auch ganz frisch vom Feld an speziellen Spargelverkaufsständen. Die Spargelsaison ist jedoch kurz –...
Osterlamm & Co.: Das Beste für die Feiertage

Osterlamm & Co.: Das Beste für die Feiertage

Langsam wird es Zeit, für Ostern einzukaufen. Daher stellen wir heute nach den einfachen Mahlzeiten für Karfreitag die besten Leckereien für das eigentliche Osterfestmahl am Ostersonntag vor – vom leckeren Osterfrühstück bis zum traditionellen Osterlamm. Das...
Gesund und schlank in den Sommer mit Grünen Smoothies

Gesund und schlank in den Sommer mit Grünen Smoothies

Das sommerlich sonnige Wetter der letzten Tage ist zwar einerseits sehr erfreulich, sorgt jedoch andererseits auch für Probleme: Schließlich ist der Winterspeck noch lange nicht abtrainiert und die Sommerkleider vom letzten Jahr kneifen noch etwas. Daher aus aktuellem...
Die beste Gerichte für Ostern: Der Karfreitag

Die beste Gerichte für Ostern: Der Karfreitag

Ostern steht vor der Tür und jeder Kochfreund fragt sich, was zum Osterfest auf den Tisch kommen soll. Wir beginnen heute mit dem Karfreitag, dem Tag der Besinnung und der Einkehr, ehe wir uns später dem eigentlichen Osterfest zuwenden. Karfreitag gibt es Fisch Der...
Mit Low Carb abnehmen: So wird es richtig gemacht

Mit Low Carb abnehmen: So wird es richtig gemacht

Gerade zur aktuellen Fastenzeit zwischen Karneval und Ostern werden wieder unzählige Fastenprogramme und Frühlingsdiäten propagiert. Zwischen viel esoterischem Unsinn und gesundheitsgefährdeten Crashkuren gibt es immerhin auch einige sinnvolle Klassiker, darunter die...
Innere Einkehr und Verzicht: Die Fastenzeit

Innere Einkehr und Verzicht: Die Fastenzeit

Der Begriff „Fastenzeit“ wird heute von zahllosen Illustrierten liebend gerne aufgegriffen um damit die üblichen Frühlingsdiäten zu vermarkten, mit denen sich Frauen (und auch Männer) auf die wärmere Jahreszeit vorbereiten sollen. Ohne dicke unförmige...