Die beste Gerichte für Ostern: Der Karfreitag

Die beste Gerichte für Ostern: Der Karfreitag

Ostern steht vor der Tür und jeder Kochfreund fragt sich, was zum Osterfest auf den Tisch kommen soll. Wir beginnen heute mit dem Karfreitag, dem Tag der Besinnung und der Einkehr, ehe wir uns später dem eigentlichen Osterfest zuwenden. Karfreitag gibt es Fisch Der...
Mit Low Carb abnehmen: So wird es richtig gemacht

Mit Low Carb abnehmen: So wird es richtig gemacht

Gerade zur aktuellen Fastenzeit zwischen Karneval und Ostern werden wieder unzählige Fastenprogramme und Frühlingsdiäten propagiert. Zwischen viel esoterischem Unsinn und gesundheitsgefährdeten Crashkuren gibt es immerhin auch einige sinnvolle Klassiker, darunter die...
Innere Einkehr und Verzicht: Die Fastenzeit

Innere Einkehr und Verzicht: Die Fastenzeit

Der Begriff „Fastenzeit“ wird heute von zahllosen Illustrierten liebend gerne aufgegriffen um damit die üblichen Frühlingsdiäten zu vermarkten, mit denen sich Frauen (und auch Männer) auf die wärmere Jahreszeit vorbereiten sollen. Ohne dicke unförmige...
Grillmarinaden selbst gemacht

Grillmarinaden selbst gemacht

Nachdem der Winter in diesem Jahr eher ein Totalausfall war, kündigt sich der Frühling mit Temperaturen im zweistelligen Bereich an. Da ist die Versuchung groß, den Grill schon wieder aus dem Keller zu holen und sich am frisch gegrillten saftigen Fleisch zu erfreuen....
Mit gesunden Wurzeln durch den Winter

Mit gesunden Wurzeln durch den Winter

Bei schlechtem Wetter gibt es nichts Köstlicheres als eine kräftige Suppe. Zum Selbstkochen lohnt sich ein Blick in Großmutters Speisekammer, denn das traditionelle mitteleuropäische Wurzelgemüse ist ideal für winterliche Suppen und mittlerweile wieder in jedem...
Halloween steht vor der Tür: Gruseliges für die Party

Halloween steht vor der Tür: Gruseliges für die Party

So mancher alltäglicher Kochversuch dürfte dem Feinschmecker das Gruseln lehren, doch darum geht es heute nicht: Es geht um das irisch-amerikanische Geisterfest Halloween, das auch in Deutschland immer mehr Anhänger gefunden hat. „Blutcocktails“ und...
Wenn der Herbst kommt, ist es Zeit zum Pilze sammeln

Wenn der Herbst kommt, ist es Zeit zum Pilze sammeln

Wenn sich im September die Bäume färben, kommt für viele Menschen die schönste Zeit des Jahres: Lange Waldspaziergänge mit sanften Herbstsonnenschein durch das raschelnde Laub stehen dann auf dem Programm – und Feinschmecker verbinden dies mit dem Sammeln von...
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