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Anlässe für einen festlich gedeckten Tisch gibt es viele im Jahr. Sei es ein Geburtstag oder ein ähnlich festlicher Anlass oder ein gemeinsamer Abend mit Freunden. Ein schön gestalteter Tisch trägt sicher zum Gelingen der Veranstaltung bei. Was braucht man? Benötigt...
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Die Marmelade ist wohl eines der beliebtesten Frühstücks-Erzeugnisse, die in vielen Teilen Deutschlands noch immer traditionell selbst hergestellt wird. Egal ob fruchtig-säuerlich mit Rhabarber und Stachelbeeren, „angeschwipst“ oder zuckersüß aus reifen...
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Das schaurig-schöne Fest „Halloween“ findet auch bei uns immer mehr Anhänger. Wahrscheinlich hat es seine Ursprünge in vorchristlichen Festen. Die Wurzeln Halloweens liegen im keltischen Raum. Sie reichen von Irland über England bis hin nach...
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1. Allgemeines Spargel gehörte zu der Familie der Liliengewächse (Liliaceae), wird heutzutage aufgrund neuer wissenschaftlicher Kriterien jedoch der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae) zugeordnet. Spargel ist eine einkeimblättrige (Klasse: Monocotyledoneae,...
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Viele Menschen machen sich Gedanken über ihre Ernährung. Das ist wichtig und gut, aber genauso wichtig ist es, das Trinkverhalten zu beleuchten. Denn Fakt ist, dass die meisten Menschen zu wenig trinken. Wer mit dem Trinken wartet, bis er Durst hat, bei dem ist schon...
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Auch: Zwetschke (Österreich) und Zwetsche oder Quetsche genannt. Der im Deutschen am häufigsten verwendete Begriff Zwetschge stammt höchst wahrscheinlich von dem Wort „Damascener“ ab und ist nach Damaskus benannt, der Hauptstadt von Syrien, der der...
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Der Feldsalat ist ein herzhaft nussig schmeckendes Pflänzchen aus der Familie der Baldriangewächse. Er erfreut sich von November bis einschließlich jetzt in den letzten Wintermonaten besonderer Beliebtheit. Er ist ein typisch winterhartes Gemüse, das auch in unseren...
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Der passionierte Hobbykoch steht heute dem professionellen Koch in seinen Fertigkeiten sehr viel näher als je zuvor. Da werden wahre Meisterwerke der kulinarischen Genüsse gezaubert, die schon nicht mehr als einfache Gaumenfreuden sondern wahrlich schon als Kunst...
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Der Weinbau ist in unseren Breiten zu einem wichtigen Teil der Ess- und Trinkkultur geworden. Die zahlreichen Weinanbaugebiete sind jedes Jahr ein beliebter Urlaubsort für unzählige Touristen aus dem In- und Ausland, was nicht nur auf die wunderschönen Weinberge und...
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Christopher Kolumbus gilt eigentlich zu unrecht als der Entdecker Amerikas, fanden doch schon vor ihm vereinzelte Seefahrer den entfernten Kontinent. Dennoch ist auf Kolumbus‘ Reise die dauerhafte Kolonisierung zurück zu führen, die viele interessante Dinge nach...
