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Leckere Rezepte - Was kochen wir heute?

Marinade (zum Grillen)
Quark-Torte
Käse-Spinat-Nocken
Spanferkelrollbraten
Gebackene Eier
Spargelauflauf
Griechischer Bauernsalat
Kartoffelplätzchen
Green Birdie
Hähnchen mit Joghurt
Welfenpudding
Hähnchen Marsala
Amerikaner
Melonen-Köttbullar-Spieße
Zwiebelwurst in Spitzpaprika, mit Baguette
Granatapfel-Walnusscreme
Gebackene Zucchini
Marmeladenkeks
Nudeln mit Ricotta-Spargelsauce
Bauernsalat mit Hüttenkäse-Dressing *F*
Reissalat, mit Paprika, Mais, grünem Spargel
Joghurt- Zimt-Eis
Wurstsalat, bayrische Art
Yogurette-Kuchen

Der erste Schritt in die Gastronomie

Geschrieben am 29. August 2016
Der erste Schritt in die Gastronomie

Nach der Schule steht ein großer Schritt an, der Weg in das Berufsleben. Doch dieser ist nicht immer klar strukturiert. Oft liegen einige Steine auf dem Weg und er ist schwer zu meistern. Welcher Job der richtige ist, sollte man ganz entspannt ausprobieren. Den einen liegt es besser, mit Menschen zusammen zu arbeiten, andere dagegen arbeiten lieber für sich und ... Weiter lesen »

Ei Ei Ei: Tipps zur Zubereitung von Eiern

Geschrieben am 22. August 2016
Ei Ei Ei:  Tipps zur Zubereitung von Eiern

Vom schlichten weichgekochten Frühstücksei bis zum komplizierten Eier-Käse-Soufflé gibt es unzählige Verwendungsmöglichkeiten für das Ei in der Küche. Seit das Hühnerei vom Verdacht der Cholesterinbombe freigesprochen wurde, erfreut es sich als proteinreiche Leckerei wieder steigender Beliebtheit. So gelingt das Frühstücksei Zum klassischen deutschen Frühstück gehört das weichgekochte Frühstücksei. Als ideale Kochzeit gelten drei Minuten. Allerdings gibt es kleine aber feine Unterscheide: Ein ... Weiter lesen »

Probieren Sie heute Abend mal Whisky

Geschrieben am 6. Juli 2016
Probieren Sie heute Abend mal Whisky

Egal aus welchem Grund Menschen zusammenkommen, es wird häufig etwas getrunken. Kaum ein Anlass, an dem Familie oder Freunde getroffen werden, vergeht ohne den ein oder anderen Sekt oder ein Gläschen Wein zu sich genommen zu haben. Eine Kleinigkeit zusammen zu trinken, bringt immer ein wenig Schwung in die Party und ein bisschen Spaß muss schließlich sein. Whisky trinken ist dabei ... Weiter lesen »

Online-Supermarkt: Lebensmittel nach Hause liefern lassen

Geschrieben am 26. August 2015
Online-Supermarkt: Lebensmittel nach Hause liefern lassen

Der Online-Handel gewinnt in immer mehr Branchen an Bedeutung. Den neusten Siegeszug feiert der Online-Handel im Bereich Lebensmittel und Getränke. Fast jeder Dritte  (28 Prozent) gibt an, einmal Getränke oder Lebensmittel online gekauft zu haben. 2012 lag der Anteil noch bei zehn Prozent. Online-Lebensmittel laut Bitkom immer gefragter Deutsche Konsumenten interessieren sich verstärkt für den Einkauf von Lebensmitteln im Internet. Das geht ... Weiter lesen »

Passend zum ESC 2015: Österreichische Snacks

Geschrieben am 19. Mai 2015
Passend zum ESC 2015: Österreichische Snacks

Am Samstag ist es wieder soweit: In Wien steigt der diesjährige Eurovision Song Contest, das größte Musikspektakel der Welt. Überall in Deutschland versammeln sich die Liebhaber der schrillen Megaveranstaltung wieder und tischen klassische Snacks aus der Zeit der großen Schlager auf. Es müssen jedoch nicht immer Käse-Igel, Senfeier und Erdnuss-Flips sein. Da der ESC in diesem Jahr bei unseren österreichischen ... Weiter lesen »

Warten auf den Frühling: Das Wintergrillen

Geschrieben am 27. Februar 2015
Warten auf den Frühling: Das Wintergrillen

Der Frühling ziert sich aktuell noch in ganz Deutschland. Wer dennoch nicht auf Frühlingsgefühle verzichten will, holt trotzdem schon einmal den Grill heraus. Denn schließlich spricht auch in der kalten Jahreszeit nichts gegen einen zünftigen Grillabend -solange einige Spielregeln beachtet werden. Grillen im Winter - warum eigentlich nicht? Klar, mit der Grillparty werden eigentlich lauschige helle Sommerabende verbunden, an denen der Freundeskreis ... Weiter lesen »

Superfoods: Vitaminreich durch den Winter

Geschrieben am 30. Januar 2015
Superfoods: Vitaminreich durch den Winter

Sogenannte Superfoods sind die neue Hype in der gesunden Ernährung. Zwar können sie die ihnen zugeschriebenen Wunder nicht vollbringen, doch als Vitaminlieferanten sind sie in den kalten Wintermonaten hervorragend geeignet. Welche Superfoods besonders gesund sind und was Sie mit ihnen anstellen können, lesen sie hier. Was sind Superfoods eigentlich? Salopp könnte man Superfoods als eine clevere Erfindung des Marketing bezeichnen: Meist geht ... Weiter lesen »

Adventsgebäck aus anderen Ländern

Geschrieben am 1. Dezember 2014
Adventsgebäck aus anderen Ländern

Pünktlich zum ersten Advent werden in Deutschland wieder unzählige Zimtsterne, Kokosmakronen und Plätzchen gebacken. Wer einmal Lust auf etwas anderes hat, sollte hier weiterlesen. Wir stellen leckeres Adventsgebäck aus anderen Ländern vor. Katzen und Pfefferkuchen für Lucia in Schweden In Schweden ist der 13.Dezember der wichtigste Tag der Vorweihnachtszeit: Dann wird das Fest der heiligen Lucia gefeiert, bei der Mädchen mit einem ... Weiter lesen »

Schätze aus der Heimat: Spezialitäten-Haus verschenkt Jubiläumstruhe

Geschrieben am 4. November 2014
Schätze aus der Heimat: Spezialitäten-Haus verschenkt Jubiläumstruhe

Zum 30. Geburtstag hat sich das Spezialitäten-Haus G. Schultheis aus Aachen etwas Besonderes einfallen lassen: Es verschenkte eine "Jubiläumstruhe" mit einer großen Auswahl an Köstlichkeiten aus der Region, darunter natürlich die bekannten Aachener Printen, Dominosteine, Spekulatius und belgische Pralinen, aber auch "Einwanderer" wie Nürnberger Lebkuchen, Marzipan und Stollen. Da waren sie bei mir natürlich an der richtigen Adresse, denn schließlich ... Weiter lesen »

Deftig-kräftiges für den November

Geschrieben am 29. Oktober 2014
Deftig-kräftiges für den November

Der graue dunkle November ist für viele Menschen der ungeliebteste Monat des Jahres. Dabei lässt er sich hervorragend für lange gemütliche Abende auf der Couch nutzen - und für deftige Mahlzeiten, die Leib und Seele stärken. Allroundtalent Kürbis In den Supermarkten leuchtet es gerade ausgesprochen orange: Der Kürbis hat Hochsaison. Nun könnte man ihn einfach in Stücke schneiden und als köstliche Kürbissuppe ... Weiter lesen »