Knusprige Hähnchenschenkel im Ofen gebacken

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Knusprige Hähnchenschenkel im Ofen gebacken

Zutaten:
150 g Paniermehl
1/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1/4 TL Paprikapulver, süß
1 Prise Chilli
1/2 TL Majoran
1 TL Kräuter, eigene Wahl, gemischt oder Kräutersalz
3  Eier, verquirlt
150 g Mehl
4-6  Hähnchenschenkel, enthäutet
  Öl, Raps-, oder Sonnenblumenöl

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Das Semmelmehl mit den Gewürzen vermischen, in eine flache Schale geben.
Die verquirlten Eier in eine flache Schale geben.
Mehl in eine flache Schale geben.

Die enthäuteten Hähnchenschenkel sorgfältig panieren:

Hähnchenschenkel erst in dem Mehl, dann in den geschlagenen Eiern, anschließend in der Gewürz-Semmelmehl-Panade wenden.

Die panierten Hühnerteile auf ein gefettetes Backblech geben, vorsichtig mit Öl besprühen/bepinseln und 35 bis 40 Minuten backen.

Diese Hähnchenschenkel werden herrlich knusprig und man möchte sie am liebsten sofort frisch aus dem Backofen essen.

Dazu kann man Reis oder Kartoffeln und Gemüse reichen oder man genießt die Hähnchenschenkel mit Pommes und Ketchup und einem frischen Salat.
(Wenn nicht gleich alle vom Blech weg aufgegessen sind)
Ein Hit für Groß und Klein!!!

Guten Appetit

LG Kichererbse

Rezept von http://www.Kochmania.de

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