Rezept von Kochmania.de
| Zutaten: 750 gramm Kartoffeln in Würfel 3 Karotten in Würfel 1 Zwiebel in Würfel 1 kleine Stange Lauch, in Ringe geschnitten 150 gramm Schinkenspeck in Würfel 1/2 Ring Lyoner, in Würfel 1/2 Bund Petersilie feingehackt 1,5 Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Muskat Öl |
In einem Topf etwas Öl heiß werden lassen und zunächst die Schinkenspeckwürfel anbraten, dann die Zwiebelwürfel dazugeben und die Kartoffelwürfel, Lauch und Karottenwürfel. Mit Brühe aufgießen und bei mittlerer Hitze 30 bis 40 Minuten köcheln lassen. Würzen. Die Lyonerwürfel dazugeben, kurz ziehen lassen und mit Petersilie bestreuen und heiß servieren. |
Rezept für 4 Portionen Zubereitungszeit: 0h 30min Schwierigkeit: einfach Brennwert: 0 kcal | geschrieben von Babyvogel |
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