Die Eiweiß steif schlagen.
Dann die Butter, Eigelb, Zucker und Vanilla schaumig rühren.
Das Mehl mit Backpulver, Nüssen, Kakao gut vermischen und langsam zu der Buttermasse geben. Dann die Milch und das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
In eine gebutterte Springform füllen und 50-60 Minuten bei mittlerer Hitze backen.
Abkühlen lassen und zweimal durchschneiden.
Mit Kirschwasser oder Brandy beträufeln.
Den Saft von den Kirschen in einen kleinen Topf geben, mit Zucker und Speisestärke kochen bis der Saft dick wird.
Die Kirschen gut mit Kirschwasser oder Brandy beträufeln.

Sahne mit Sahnesteif fest schlagen.

Schokolade raspeln.

Die Kirschen zu dem dicklichen Kirschsaft geben.

Sahne auf einen Tortenboden gedben, dann die Kirschen und wieder ein bisschen Sahne, dasselbe mit dem 2. Boden.

Zum Schluss die Sahne auf die Torte spritzen und mit Kirschen und Schokoraspeln verzieren.