Backofen auf 200 Grad, Gas Stufe 4, Umluft 180, stellen
Backzeit ca 45 Min.

Zubereitung:
Eine Jenaer Schüssel/Auflaufform bereit stellen
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Den Inhalt der Büchse in einen heißen Kessel geben.
Würzen.
Aufkochen lassen.
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In einer Pfanne Öl erhitzen
Zwiebel und Mandeln darin rösten.
Ca 3 - 4 EL Sauerkraut aus dem Kessel in die Pfanne füllen.
Gut mischen, von der Kochstelle ziehen.
Sauerkraut aus der Pfanne in die Äpfel füllen.
Rest zum Sauerkraut geben
Kesselinhalt in die Auflaufform füllen.
(hier zuerst Kasseler dann Sauerkraut)
Bernaise darüber streichen, mit einer Gabel etwas einarbeiten.
Die Äpfel auf das Sauerkraut drücken.
Mit Ahornsirup begießen
Das darf auch etwas mehr sein.
Backen.
Hierzu passt:
Kartoffelpüree mit Dijon-Senf gewürzt
Wer gek. Kartoffeln über hat, schnibbelt diese mit ins Sauerkraut

Für Vegetarier.
Das Gericht geht natürlich auch ohne Kasseler.

Guten Appetit

Auch super für ein warmes Buffet