Kochmania.de » Rezepte » Kokosnusssuppe mit Mango 
Login
Username
Passwort
Kostenlos Registrieren
Passwort vergessen

Suche
  
 
Statistik
Online: 9
Davon User: 0
Besucher: 1252653
Gestern: 764
Mitglieder: 767
Rezepte: 6548
 


Partner
Cocktail Rezepte
Kochrezepte
 
 

Premium-Partner
 
 
Kokosnusssuppe mit Mango


Kategorien: Suppen & Eintöpfe, Vegetarische Küche, Schnell & einfach, Vorspeise, Hauptmenü, Mittag, Abendbrot, Warme Küche, Feste & Feiern

Zutaten
für 4 Portionen

Mango Croutons:
2Mangos
Butterschmalz
Suppe:
1TLButter
3Schalotten, feingehackt
restliche Mango
1/2Banane gewürfelt
150gTK-Erbsen
400mlKokosmilch
600mlGemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Wertung
(Votes: 1)


Statistik:
Gelesen: 94
Gespeichert: 0
Ausgedruckt: 68

Rezeptbild von knoellchen
Zu meiner Galerie

Bild hochladen

Rezeptfunktionen:Per E-Mail verschicken Drucken

Zubereitung:
Mango am Stein entlang halbieren und in 1 cm große Würfel schneiden.
Die nicht so schönen Würfel oder Reste , ca 400 g für die Suppe zur Seite stellen.
In dem Butterschmalz goldbraun braten und abtropfen lassen.

Butter erhitzen und Schalotten glasig braten. Mango und Banane hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen. Kokosmilch und Brühe angiessen. 20 Minuten köcheln lassen. Pürrieren Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schaumig schlagen und in vorgewärmte Schüsseln geben und mit Mango-Croutons servieren.

Informationen:
Herdart: Elektroherd
Schwierigkeit: einfach
Eingetragen am 10.01.2010

Autor: knoellchen
Private Nachricht senden Zur Buddyliste hinzufügen QuickMessage senden
Rezepte: 302
Beiträge: 2586 (1.9/Tag)
Mitglied seit: 05.11.2006


Kommentare

Seite:

AutorKommentar
ludmilla1

Kommentare: 602
Einfach köstlich, diese Suppe. Bei unseren Gästen ist sie ebenfalls sehr gut angekommen.
11.01.2010, 05:36


Seite:
Impressum