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Fettarm, knusprig, schmeckt nach mehr...
Kategorien: Gesund und Fettarm, Fleisch, Geflügel, Wenig Fett, Preiswert, Menüart, Hauptmenü, Mittag, Warme Küche
| Zutaten für 2 Portionen
| Wertung  (Votes: 1)Statistik: Gelesen: 10223 Gespeichert: 7 Ausgedruckt: 571
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Zubereitung: Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Das Semmelmehl mit den Gewürzen vermischen, in eine flache Schale geben. Die verquirlten Eier in eine flache Schale geben. Mehl in eine flache Schale geben. Die enthäuteten Hähnchenschenkel sorgfältig panieren: Hähnchenschenkel erst in dem Mehl, dann in den geschlagenen Eiern, anschließend in der Gewürz-Semmelmehl-Panade wenden. Die panierten Hühnerteile auf ein gefettetes Backblech geben, vorsichtig mit Öl besprühen/bepinseln und 35 bis 40 Minuten backen. Diese Hähnchenschenkel werden herrlich knusprig und man möchte sie am liebsten sofort frisch aus dem Backofen essen. Dazu kann man Reis oder Kartoffeln und Gemüse reichen oder man genießt die Hähnchenschenkel mit Pommes und Ketchup und einem frischen Salat. (Wenn nicht gleich alle vom Blech weg aufgegessen sind) Ein Hit für Groß und Klein!!! Guten Appetit LG Kichererbse | Informationen: Herdart: Elektroherd Schwierigkeit: einfach Brennwert: 450 kcal Zubereitung: 30min Ofenzeit: 0h 40min bei: 220 Grad Eingetragen am 05.12.2006 Autor: Kichererbse    
Rezepte: 27 Beiträge: 41 (0.03/Tag) Mitglied seit: 08.11.2006 |
Kommentare
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| Autor | Kommentar |
Jessica Kommentare: 64 | Hallo Kichererbse !
Kaufst Du die Schenkel schon enthäutet oder machst Du das selber ? Ich backe meine Hähnchenschenkel immer mit Haut und mache sie erst vor dem Essen auf dem Teller runter, wie muss ich vorgehen ? Könnte mir dazu den Knusperreis von Mama2002 super vorstellen, das ist momentan mein absoluter Favorit ! Jessica  06.12.2006, 12:14 |
| Kichererbse Kommentare: 28 | Hallo Jessica,
Ich enthäute die Schenkel selber.. Ich mache es deshalb, weil die Haut so viel Fett enthält. Wenn man die Schenkel aber nach diesem Rezept zubereitet, dann werde sie super außen knusprig und innern schön saftig. Nur darauf achten, daß nicht zu viel Öl verwendet wird. Der Knusperreis paßt da toll dazu
Kichererbse 06.12.2006, 14:18 |
| Jessica Kommentare: 64 | ..so, nun kann ich aus eigener Erfahrung berichten: Habe die Hähnchenschenkel heute mittag gemacht und die Panade war echt super, alles war schnell zubereitet und hat auch sehr lecker geschmeckt.
Toll ist auch die Idee mit dem Enthäuten, das werde ich in Zukunft weiterhin so machen. Danke für das einfach Rezept, muss eingestehen dass ich zuvor mein Brathähnchen immer mit einem Fixbeutel zubereitet hatte... LG Jessica 08.12.2006, 19:53 |
| Kichererbse Kommentare: 28 | Hallo Jessica,...
Freut mich! Um das Öl schön dünn auf die Käulchen zu bekommen, das Öl in eine Sprühflasche geben und nur ganz dünn auf die Panade sprühen. Das reicht völlig aus und sie bleiben fettarm. LG Laura 08.12.2006, 21:08 |
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