Backblech mit Backpapier auslegen.
Backofen auf 210 Grad, Gas 4-5, vorheizen.

Mehl, Backpulver und Butterflöckchen krümelig verkneten.
Käse, Kräuter, Senf und Milch zufügen.
Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig auf bemehlter Fläche ca 2,5 cm dick und rund ausrollen.
In 8 keilförmige Stücke, ( wie Kuchen ) teilen.
Auf das Blech legen und backen.
Ca. 20 Min.

Die Scones kann man auch süß zubereiten.