Leuterzucker, ( Beschreibung unten ! ), bitte zuerst machen.
Das Rezept ist für 26cm und 28 cm Springformen gedacht
Backofen auf 180 Grad, Gas Stufe 2-3, 50-60 Min. backen.

Der Backofen muß vorgeheizt sein!!!!

Butter auslassen abkühlen lassen, Eier und Zucker auf höchster Stufe der Kü-maschine laufen lassen, ca. 3Min, die Maschine sollte weiterhin laufen, während die anderen Zutaten zugegeben werden.
Die abgekühlte Butter langsam einfliessen lassen, Joghurt zugeben,
Amaretto-Bitter- Mandel zugeben.
Grieß mit Backpuver mischen , langsam in das Gemisch einfliessen lassen.
Maschine abstellen.
Die Kuchenform einfetten, mit M-Blättchen bestreuen, es darf ruhig mehr sein.
Teig einfüllen.

Den Kuchen in den Backofen , 2. Schiene von unten, schieben.

LEUTERZUCKER:
400ml Wasser, (das sind 2 Wasser- oder 2 Biergläser à 200ml) mit 250 g Zucker zum Kochen bringen, 5 Min. sprudelnd kochen lassen und
kaltstellen.

10 Min. bevor der Kuchen fertig ist::
Himbeeren abgiessen, den Saft auffangen, mit Tortenguss nach Anleitung verrühren,
Kuchen rausholen, den Ring feste drum lassen mit einem dicken Holzstäbchen ganz oft einstechen. Den Leuterzucker mit einem großen Löffel darüber geben, der Kuchen saugt sich damit voll. Anschliessend die Himbeeren in die Mitte des Kuchens geben, den Tortenguss mit einem Löffel darübergeben, eventuell mit einem Pinsel den Guss an den Seiten verteilen.
Mandelblättchen drübergeben. Mind. 4 Std. kaltstellen. Ring entfernen. Bild ist beigefügt.

Guten Appetit!