Backofen auf 385 Grad Fahrenheit ( 195 Grad Celsius) vorheizen.

Mehl und Backpulver durch ein feines Sieb in eine Rührschüssel geben, Eier und Zucker hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
Diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech so geben, dass der Teig in etwa überall gleich hoch ist - er verläuft sich auch noch etwas.

Streuselzubereitung:
Butter mit dem Mehl und dem Zucker und dem Vanillezucker so lange kneten, bis richtig feine Streusel entstehen
(Hinweis: Das Kneten nimmt Zeit in Anspruch und je länger geknetet wird, desto besser die Streusel - also nicht ungeduldig werden. Ich lege mir regelmäßig einen Zeitungsartikel der langen Sorte und der schwierigeren Art parat und lese diesen in Ruhe durch, während ich die Streusel knete - ach und noch etwas: man bekommt zwar unendlich lahme Finger von der Kneterei, aber auch ganz gepflegte Haut !!!)

Die Streusel auf dem Teig gleichmäßig verteilen und dann den Kuchen etwa 35 Minuten bei genannter Temperatur backen - hat man sehr viel feine Streussel erarbeitet, kann der Backzeit noch weitere 5 Minuten hinzugefügt werden.

Auf dem heissen Kuchen - frisch aus dem Backofen genommen - dann 1/4 Liter Schlagsahne verträufeln - schön gleichmäßig verteilen .
Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen - und sich dann einfach gut schmecken lassen - ganz mutige Menschen essen etwas steifgeschlagene Schlagsahne dazu ..... hm, lecker!

Auf dass Eure Liebsten Euch dann auch aus der Hand futtern - das wünscht Euch
momo