Fruchtpudding, Schichtdessert
Ein herrlich, frisches Dessert! Es eignet sich sehr gut zum vorbereiten, wenn man mal Gäste hat und vielleicht nicht immer in der Küche stehen will. Man kann es nämlich auch schon abends vorebreiten, dann zieht es schön durch und schmeckt am nächsen Tag noch besser....
Weihnachtliches Apfeldessert – Apfelnachtisch
Weihnachten ist für uns mit das schönste Fest im ganzen Jahr! Jedes Jahr überlege ich mir als Dessert was neues,womit ich meine Gäste überraschen und verwöhnen könnte. Dieses Jahr ist es ein leckerer Apfelnachtisch geworden,schließlich muss es ja nicht immer der...
Fruchtige Backideen: Für süße Vielfalt und nachhaltige Kreativität in der Backstube
In der Welt des Backens gibt es eine schier endlose Vielfalt an Möglichkeiten, süße Köstlichkeiten zu kreieren. Doch während sich viele auf klassische Zutaten wie Zucker, Mehl und Schokolade konzentrieren, gibt es eine oft übersehene Quelle der Inspiration: Obst....
Meisterliche Mixologie: Wie ich Alkohol in raffinierten Gerichten verwende
In der Welt der kulinarischen Künste gibt es unzählige Möglichkeiten, die Geschmacksknospen zu verwöhnen und innovative Aromen zu entdecken. Eine dieser faszinierenden Möglichkeiten ist die Mixologie – die Kunst des Mischens und Kombinierens von Getränken,...
Warum nicht einmal wieder grillen?
Grillpartys sind die perfekte Gelegenheit, um mit Freunden und Familie zusammenzukommen. Doch was macht eine gute Grillparty aus? Grillen ist die beste Art zu kochen Es gibt nichts, was man nicht grillen kann – von Fleisch und Fisch über Gemüse und Obst bis hin zu...
Welche Pfeffersorten gibt es?
Pfeffer ist eines unserer wichtigsten Gewürze, denn er entscheidet darüber ob ein Gericht scharf oder eher mild ist. Hinlänglich bekannt sind der schwarze Pfeffer und der weiße Pfeffer. Doch damit ist es noch lange nicht genug. Auf die Frage „welche Pfeffersorten gibt...
Ei Ei Ei: Tipps zur Zubereitung von Eiern
Vom schlichten weichgekochten Frühstücksei bis zum komplizierten Eier-Käse-Soufflé gibt es unzählige Verwendungsmöglichkeiten für das Ei in der Küche. Seit das Hühnerei vom Verdacht der Cholesterinbombe freigesprochen wurde, erfreut es sich als proteinreiche Leckerei...
Warten auf den Frühling: Das Wintergrillen
Der Frühling ziert sich aktuell noch in ganz Deutschland. Wer dennoch nicht auf Frühlingsgefühle verzichten will, holt trotzdem schon einmal den Grill heraus. Denn schließlich spricht auch in der kalten Jahreszeit nichts gegen einen zünftigen Grillabend -solange...
Das Weiße Gold des Frühlings: Die Spargelzeit ist da
Für viele Menschen ist es die schönste Zeit des Jahres: Im späten Frühling wird der frische Spargel geerntet und ist nicht nur in Supermärkten erhältlich, sondern auch ganz frisch vom Feld an speziellen Spargelverkaufsständen. Die Spargelsaison ist jedoch kurz –...Meine Nudelmanufaktur:
